Türkiye’nin lider gıda şirketi Ülker, 2014’ten bu yana yürüttüğü uzun vadeli sürdürülebilirlik stratejisinde 2050 Net Sıfır hedefi doğrultusunda güçlü ilerlemesini sürdürüyor. Ülker CEO’su Özgür Kölükfakı, şirketin “israfsız şirket kültürü” odağında hem çevresel hem sosyal dönüşüme katkı sunan projeleri büyüttüğünü vurgulayarak, “Hedefimiz 2050 yılında net sıfır bir şirket olmak” dedi.
Kölükfakı, iklim krizi, artan nüfus ve gıda güvenliği gibi küresel risklerin sektör üzerindeki etkisini hatırlatarak, sürdürülebilirliği “tercih değil zorunluluk” olarak tanımladı. Birleşmiş Milletler’in 2030 Sürdürülebilir Kalkınma Amaçlarını çalışmalarının temelini yaptıklarını belirten Kölükfakı, 17 amacın 11’ine katkı sağlayan projeler yürüttüklerini ifade etti.
2014’ten bu yana birim su tüketimini %42,2 azaltan, ham maddelerin %99,5’ini ürünlere dönüştüren ve karbon salım artışı olmadan büyüyen Ülker, plastik ambalajlarında yıl sonu itibarıyla %100 geri dönüştürülebilir yapıya ulaşmayı hedefliyor.
Sürdürülebilir tarım projelerine de değinen Kölükfakı, “Onarıcı tarım uygulamaları, yeni buğday türleri, biyofortifikasyon, fındık ve kakao tedarik zincirinde yürütülen iyi tarım uygulamalarıyla çevresel ve sosyal etkimizi bütüncül bir yaklaşımla yönetiyoruz” dedi.
Ülker’in sürdürülebilirlik performansı uluslararası arenada da karşılık buluyor. Şirket, Standard & Poor’s Global Kurumsal Sürdürülebilirlik Değerlendirmesi’nde üst üste 5 yıldır yer alıyor ve London Stock Exchange Group sürdürülebilirlik endeksinde kategorisinde dünya birinciliğine ulaşmış durumda.
Ülker Operasyonel Mükemmellik, ISG, Kalite ve Sürdürülebilirlik Başkan Yardımcısı Süheyl Aybar, 2030 hedeflerine ilişkin olarak Türkiye fabrikalarının elektrik tüketiminin tamamının yenilenebilir kaynaklardan sağlandığını ve bunun sayesinde 101 bin ton sera gazı salımının engellendiğini açıkladı. Şirket ayrıca plastik kullanımını 140 ton, kâğıt kullanımını 220 ton azaltırken, Yeşil Rota lojistik projesiyle 4.849 ton karbon salımını önledi.
Aybar, 2030 için belirledikleri hedefleri şu başlıklarla özetledi:
- Tüm depolarda %100 yenilenebilir enerji kullanımı,
- Lojistik kaynaklı karbon salımında %30 azalma,
- Birim su tüketiminde %45 düşüş,
- 250 bin m³ su ve atık suyun geri kazanımı,
- Gıdada net kaybın %0,5’in altına indirilmesi,
- Onarıcı tarım uygulamalarının 10 bin dekara çıkarılması.
Aybar, 2050 hedefi için elektrikli fırın dönüşümleri, yeşil enerji yatırımları, karbon yakalama teknolojileri ve elektrikli lojistik araçları gibi yenilikçi adımların gündemlerinde olduğunu kaydetti. Şirket, %90 emisyon azaltımından sonra kalan zorunlu emisyonları karbon kredileri ve yeni teknolojilerle dengelemeyi planlıyor.
Editör Yorumu I Brand Pulse
Sürdürülebilirlik vizyonunu her yıl daha somut adımlarla güçlendiren Ülker, gıda sektöründe dönüşümün öncü aktörlerinden biri olmayı kararlılıkla sürdürüyor.
